Aydıncık ilçesinde halk arasında “yer muzu” olarak bilinen ve ilçeye özgü coğrafi işaret tescilli “bağrıbütün kavunu” hasadına başlandı. Bu kavun, dışı kavun şeklinde olan ancak tadı muza benzeyen bir üründür. Yozgat’ın Aydıncık ilçesinde önemli bir geçim kaynağı olan bu kavunun hasadı, temmuz sonunda başlayıp ağustosun son haftasına kadar devam etmektedir. Bu ürün, Aydıncık adına coğrafi işaret belgeli olup, Ankara, İstanbul ve İzmir gibi şehirlere sipariş üzerine gönderilmektedir.
Kadir Çevik, 5 dekarlık alanda bağrıbütün kavunu üretimine devam ettiğini ve ürünlerini sipariş üzerine satmaktadır. Çevik, bu kavunun ekimini mart ve nisan aylarında gerçekleştirdiğini söyleyerek, hasadın genellikle ağustos ayında yapıldığını belirtmiştir. Kavunun yer muzu olarak da bilinmesinin sebebi, tadının muz gibi olmasıdır. Bu nedenle, yöre halkı genellikle bu kavunu kendi tüketimi için ekmektedir. Ancak ticaret yapmak amacıyla ekim yapanlar da bulunmaktadır. Kavunun şekli kavuna benzerken, içindeki lezzet ve aroma muz gibi olduğu için yer muzu olarak adlandırılmıştır.
Aydıncık ilçesinde bağrıbütün kavunu hasadıyla ilgili bilgi veren Adem Yılmaz, kavunun genelde yerel halk tarafından tüketildiğini ve ektiğini belirtmiştir. Yılmaz, ayrıca bu kavunu tanıyan kişilerin genellikle aldığını ve tükettiğini ifade etmiştir. Kendisinin ise eş, dost ve akrabaları için 2 dekarlık bir alanı kavun ekimi için ayırdığını ve fazlasını sattıklarını dile getirmiştir. Bu kavunun Aydıncık’a özgü ve coğrafi işaretli olması, onun değerini artırmaktadır ve bu nedenle de tanınmış ve tercih edilen bir ürün haline gelmiştir.
Sonuç olarak, Aydıncık ilçesinde yetiştirilen bağrıbütün kavunu, yöre halkı tarafından sevilen ve tercih edilen bir ürün olup, ekonomiye katkı sağlamaktadır. Muz tadıyla dikkat çeken bu kavunun coğrafi işaretli olması, onun kalitesini ve özgünlüğünü vurgulamaktadır. Bu sebeple, Aydıncık kavunu, bölgenin önemli bir tarımsal ürünü ve markası haline gelmiştir.
