İngiltere’de yapılan yeni bir araştırma, tatlı düşkünlerinin ruh sağlığının tehlikede olduğunu ortaya koydu. Journal of Translational Medicine dergisinde yayınlanan çalışmada, Birleşik Krallık Biyobankası’ndan alınan 180 bin kişinin sağlık ve beslenme verileri incelendi. Araştırma ekibi, yapay zeka kullanarak katılımcıları meyve ve sebze ağırlıklı beslenenler, her türlü besini tüketenler ve çoğunlukla şekerli gıdalara yönelenler olmak üzere üç ana gruba ayırdı.
Katılımcıların kan örnekleri üzerinden yapılan analizlerde, 2.923 protein ve 168 metabolitin vücut üzerindeki etkileri araştırıldı. Proteinler, enfeksiyonlarla mücadeleden kas gevşemesine kadar birçok hayati görevi üstlenirken, metabolitler sindirim gibi süreçlerde üretilen küçük molekülleri ifade etmektedir. Bu veriler ışığında, bireylerin biyolojik sağlık değerleri hakkında kapsamlı bir resim elde edildi.
Araştırmanın sonuçlarına göre, şekerli yiyeceklere düşkün olanların depresyona yakalanma riski, sağlıklı beslenen gruba göre %31 daha yüksek çıktı. Aynı zamanda bu grubun diyabet ve kalp hastalığı riski de belirgin bir şekilde yüksekti. Her türlü besini tüketen katılımcıların sağlık riskleri ise ortalama seviyede bulunmaktadır.
Araştırmanın lideri Surrey Üniversitesi’nden Prof. Nophar Geifman, bulguların özellikle işlenmiş şekerin ruh sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti. Prof. Geifman, işlenmiş şekerin birçok insanın beslenme alışkanlıklarında önemli bir yer tuttuğunu belirtirken, bu sonuçların ne yediğimiz konusunda daha bilinçli olmamız gerektiğini vurguladı.
Tatlı düşkünlerinin ruh sağlığının tehlikede olduğunu ortaya koyan bu araştırma, beslenme alışkanlıklarının insan sağlığı üzerindeki etkilerini detaylı bir şekilde incelemiştir. Şekerli gıdalara yüksek düzeyde talep gösteren bireylerin depresyona yakalanma, diyabet ve kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalmaları muhtemel görünmektedir. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam için beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesi ve işlenmiş şeker gibi zararlı bileşenlerden uzak durulması önem taşımaktadır. Araştırmanın sonuçları, insanların beslenme tercihlerini şekerli gıdalardan uzaklaştırarak daha sağlıklı bir gelecek için bilinçli kararlar almaları gerektiğini göstermektedir.
