Samsun Kasaplar Odası Başkanı Ömür Şen, Türkiye’deki yükselen kırmızı et fiyatlarıyla ilgili bir açıklama yaptı. Başkan Şen, gıda sektöründeki en ucuz ürünün et olduğunu savundu. Restoranlarda 100 gram et için bin TL ödendiğini belirten Şen, kasaplardan alınan 1 kilo kırmızı etin aynı fiyata geldiğini ifade etti. Türkiye genelinde et fiyatlarının makul seviyede olduğunu dile getiren Şen, Kurban Bayramı öncesi ve sonrasında fiyatlarda ciddi bir değişiklik olmayacağını öngördü.
Başkan Şen, Samsun ve Türkiye genelindeki fiyat artışlarının diğer sektörlerle karşılaştırıldığında kırmızı etin daha ekonomik olduğunu vurguladı. Kasapların zam yapmayı düşünmediğini belirten Şen, etin lüks restoranlarda dahi makul fiyatlarda satıldığını söyledi. Buna karşın insanların fiyatları abarttığını öne süren Şen, kırmızı etin hala en uygun gıda sektörü ürünü olduğunu belirtti.
Başkan Şen, kazançlarının genellikle masraflarını karşılamaya yetmediğini söyledi. Et fiyatlarının düşmesi için çiftçi ve besicilere destek sağlanması gerektiğini savunan Şen, hayvancılığı destekleyici politikaların uygulanması gerektiğini dile getirdi. Esnafın ağır elektrik, su, kira ve vergi yükleri altında ezildiğini belirten Şen, büyük şirketlerin vergi ödememesinin esnafa büyük bir dezavantaj olduğunu ifade etti.
Başkan Şen ayrıca, kırmızı etin kilosunu 350 TL’den satmayı arzuladıklarını ve bu sayede sirkülasyonun artacağını belirtti. Samsun’da dana kıyma 500 TL, kuşbaşı 530 TL, kasap köfte 440 TL, antrikot 650 TL, kemikli et 480 TL, kuzu but 610 TL ve kuzu pirzola 730 TL civarında satıldığını açıkladı. Başkan Şen son olarak et fiyatlarında önümüzdeki dönemde bir zam olacağını düşünmediğini belirtti.
