Vitaminlerin hem eksikliği hem de aşırı tüketimi, insan sağlığı üzerinde çeşitli olumsuz etkiler yaratabilmektedir. Bu bağlamda, hangi gıda maddelerinde hangi vitaminlerin bulunduğunu öğrenmek, vücut sağlığını korumak adına önem taşımaktadır.
Dengeli bir beslenme ile vücut için gerekli vitaminlerin yeterli miktarda alınması, sağlık açısından kritik bir rol oynamaktadır. Dolayısıyla, bireylerin vitamin kaynaklarını bilmesi, sağlıklı bir yaşam sürmeleri açısından faydalı olacaktır.