İklim değişiklikleri, tarım sektöründe üretim süreçlerini olumsuz yönde etkilemeye devam ediyor.
Artan sıcaklıklar, şeker pancarı üretimini de etkilemiş durumda.
Yetkililer, mevsim boyunca süren yüksek hava sıcaklıklarının şeker rekoltesinde gözle görülür bir azalma yarattığını, ancak bu durumun iç tüketim açısından sorun oluşturmadığını ifade etti.
Mevsimsel sıcaklıklardaki artışlar, şeker üretim miktarında düşüşe yol açtı.
SICAKLIKLAR PANCARIN OLGUNLAŞMA SÜRECİNDE DEVREYE GİRDİ
Pancarın olgunlaşma döneminde yüksek seyreden mevsim sıcaklıkları, bitkinin yumrusunda depolanan şeker oranını belirleyen polar değerinin yükselmesini engelliyor.
PANKOBİRLİK Genel Başkanı ve Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Erkoyuncu, bu konudaki değerlendirmelerini aktardı.
“25 MİLYON TON ŞEKER PANCARI ÜRETİLDİ”
Erkoyuncu, Türkiye’de 2024-2025 hasat döneminde gerçekleştirilen şeker pancarı üretiminin 25 milyon ton olduğunu duyurdu.
ŞEKER ÜRETİMİNDE YÜZDE 10’LUK KAYIP
Pancar üretimindeki artışa rağmen, küresel ısınmanın etkisiyle dünya genelinde şeker üretiminde bir düşüş yaşandığını belirten Erkoyuncu, beklenen şeker miktarında yüzde 10 civarında bir kaybın meydana geldiğini ifade etti.
“TÜRKİYE’DE ŞEKER SIKINTISI YOK”
Düşüşe karşın Türkiye’de herhangi bir şeker sıkıntısının söz konusu olmadığını vurgulayan Erkoyuncu, “Geçen sezondan kalan 400 bin ton şeker stoku var. Dolayısıyla şeker sıkıntısı yok, hatta fazlalığı mevcut. Bu sezon Konya’da 3 milyon 775 bin ton pancar alımı yaptık ve bu miktardan 460 bin ton şeker elde ettik. Pancardaki verim yüksek ama iklim faktörlerinden dolayı polar değeri önceki yıllara göre daha düşük. Avrupa’nın çeşitli ülkelerinde de bu konuda zorluklarla karşılaşıldı. Fransa ve Almanya gibi ülkeler bile polar oranında 15’i geçemedi. Biz ise bu değerin üstündeyiz ama geçmiş yıllara göre daha düşük bir seviyedeyiz.” şeklinde konuştu.
“İHTİYACIN ÜÇTE BİRİNİ TÜRK ŞEKER KARŞILIYOR”
Erkoyuncu, Türkiye genelinde yıllık 3 milyon ton şeker ihtiyacı bulunduğu bilgisini vererek, şu ifadeleri kullandı:
Bunun üçte birini Türk Şeker, üçte birini PANKOBİRLİK’e bağlı fabrikalar ve geri kalan kısmını da özelleşen fabrikalar karşılıyor. Konya Şeker olarak bu ihtiyacın yüzde 17’sini temin ediyoruz. Çumra Şeker Fabrikası, Türkiye’nin en büyük işleme kapasitesine sahip. Günlük 16 bin 500 ton pancar işleme kapasitemiz var ve gelecek yıl bu rakam 20 bin tona çıkarılacak. Ayrıca kent merkezindeki fabrikamızda 11 bin 500 ton pancar işleniyor. Gelecek yıl günde toplamda 31 bin 500 ton pancar işleyeceğiz.
“ŞEKER ÜRETİMİNİN AZ OLMASI İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNDEN KAYNAKLANIYOR”
Küresel ısınmanın etkileri doğrultusunda kaybı telafi etmek için, işleyişte bazı tedbirlerin alınmasının planlandığını aktaran Erkoy
