Rize’de bulunan coğrafi işaretli dünyaca ünlü Anzer Balı’nın sağımları tamamlandı ve bal, gerekli aşamalardan geçirildikten sonra tahlile gönderildi. Anzer Yaylası’nda, 2 bin 300 rakımda, 400’ü aşkın çiçek türünden elde edilen Anzer Balları, bu yıl da insanlar tarafından heyecanla bekleniyor. Sağılan balların Anzer Balı olup olmadığının tespiti için Hacettepe Üniversitesine tahlile gönderilecek. Hakiki Anzer Balı olan balların dolum işlemleri tamamlandıktan sonra satışa sunulacak. 2024 yılında kilogram fiyatı 4 bin TL olan Anzer Balı, hem iç hem de dış piyasada oldukça ilgi görüyor.
Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, sağımları yapılan balların tahlile gönderileceğini ve kovanlardan elde edilen balların miktarının oldukça fazla olduğunu belirtti. Bu yıl için Anzer Balı’nın kilogram fiyatının 4 bin TL olarak belirlendiğini açıklayan Deniz, bir kovandan 3 kilogramın üzerinde bal elde edildiğini açıkladı. Diğer yandan 250 gram Anzer Balı’nın fiyatı ise 1.000 TL olarak belirlendi. Ürünler tahlil edildikten sonra Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından denetlenecek ve dolumları coğrafi işaretli olarak yapılacak.
Anzer Balı’na yurt dışından da yoğun talep olduğunu ifade eden Muzaffer Deniz, bu yıl 7-10 ton arasında bal beklediklerini söyledi. Ancak, pazarda sahte ürünlerin de bulunduğunu ve hakiki Anzer Balı almak isteyenlerin coğrafi işaretli ve seri numaralı ürünlere yönelmeleri gerektiğini vurguladı. Deniz, Anzer Balı’nın pahalı bir ürün olduğunu ve sahtesinin fazla olduğunu belirtti.
Anzer Balı’nın öncelikli olarak iç piyasada satışının yapılmasını tercih ettiklerini belirten Deniz, yurtdışındaki taleplere yetişmenin zor olduğunu ifade etti. Fakat son yıllarda Arap ülkeleri başta olmak üzere, Avrupa ve hatta Japonya’dan da yoğun talep alındığını dile getirdi. Ancak, Anzer Balı’nın sınırlı bir ürün olduğunu ve her yere yetiştirmenin mümkün olmadığını belirtti. Sonuç olarak, Anzer Balı’nın kaliteli ve hakiki olduğundan emin olmak için coğrafi işaretli ürünleri tercih etmek gerektiği önerisinde bulundu.
