Bolu’da doğan ve ilkokuldan mezun olan Muhittin Akkuş, ailesine destek olmak amacıyla çobanlık yapmaya başladı ve iş hayatına atıldı. Antalya ve İstanbul’da farklı işlerde çalışan Akkuş, 1997 yılında abisi Durmuş Akkuş ile birlikte Bolu’da bir lokanta açtı. Ancak, abisinin 2020 yılında hayatını kaybetmesiyle Akkuş’un hayatı değişti.
Anılarıyla dolu olan lokantayı devretmeye karar veren Akkuş, Bolu Lokantacılar Aşçılar ve Pastacılar Esnaf Odası’nda başkan vekilliği yaptı. Bu süre zarfında eğitimine zaman ayıran Akkuş, ortaokulu bitirdikten sonra Bolu İzzet Baysal Mesleki Eğitim Merkezi’nde lise eğitimine başladı. Üç çocuk babası ve üç torun sahibi olan Akkuş, liseyi başarıyla tamamlayarak mezun oldu.
54 yaşındaki Akkuş, ilkokuldan mezun olmasından dolayı kendi eğitim durumundan çekinerek, eğitimine devam etmeye karar verdi. Bolu Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Murat Abak’ın teşvikiyle ortaokula başlayan Akkuş, ardından lise eğitimine devam etti. Akkuş, eğitim hayatının zorluğuna rağmen hedefinin üniversite olduğunu belirtti.
Torunlarının mezuniyet törenine katılarak mezuniyet belgesini torunlarından almanın farklı bir duygu olduğunu dile getiren Akkuş, gençlere örnek olmak ve onlara ilham vermek istediğini vurguladı. 54 yaşında üniversiteye hazırlanmakta olan Akkuş, gençlere çalışmanın ve eğitimin önemini vurgulayarak, kendisinin de bu yaşta eğitimine devam etmesinin gençlere örnek olabileceğini ifade etti.
