Limerick kentindeki kireçtaşı mağarasında yapılan arkeolojik kazılarda bulunan iki diş, yaklaşık 4 bin yıl önce yaşamış bir kişiye ait olduğu belirlendi. Bu dişler incelendiğinde, günümüzde de çürüklerin ve diş eti hastalıklarının nedeni olabilecek bakteriler tespit edildi. Araştırma ekibi, bulguların, insan beslenmesindeki değişikliklerin diş sağlığı üzerindeki etkisini anlamaya yardımcı olabileceğini söyledi.
Dublin Trinity College Genetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lara Cassidy liderliğindeki araştırma ekibi, milattan önce 2280-2140 yıllarında yaşayan bir kişiye ait olduğu düşünülen dişler üzerinde detaylı incelemeler yaptı. Araştırmada, çürüklere neden olan “Streptococcus Mutans” adlı ağız bakterisinin bulunduğu tespit edildi. Dr. Cassidy, insan beslenmesindeki değişimlerin, çürük oluşumunda önemli bir rol oynadığını belirtti. Tahılların ve şekerin diyetlere girmesiyle, diş çürükleri ve bakterilerin zararlı etkilerinin arttığı üzerinde duruldu.
Dr. Cassidy, insanların beslenme alışkanlıklarının Bronz Çağı’ndan günümüze kadar önemli değişikliklere uğradığını vurguladı. Yaklaşık 10 bin yıl önce tarımın girmesiyle birlikte insanların diyetinde yenilikler yaşandığını ve tahılların yetiştirilmeye başlandığını ifade etti. Bu dönemlerde diş çürüklerinin sık görüldüğünü, modern zamanlarda ise şeker tüketiminin artmasıyla beraber diş sağlığı sorunlarının yaygınlaştığına dikkat çekti.
Araştırma ekibi, Bronz Çağı’na ait dişlerde bulunan Streptococcus Mutans ile günümüzde mevcut olan örnekleri karşılaştırdı. Bu karşılaştırma sonucunda, bakterinin zararlı etkilerinin şeker ve tahıl tüketiminin artmasıyla daha da arttığı belirlendi. Dr. Cassidy, günümüzde Batı toplumlarında yaygın olan bazı hastalıkların sebebinin beslenme alışkanlıklarındaki değişimler olduğunu söyledi. Beslenme değişikliklerinin mikrobiyomu etkileyerek ağız ve bağırsak sağlığını nasıl etkilediği konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiğine dikkat çekti.
Sonuç olarak, Limerick kentindeki kazılarda bulunan Bronz Çağı’na ait dişlerde yapılan analizler, insan beslenmesindeki değişikliklerin diş sağlığı üzerindeki etkilerini gösterdi. Araştırmacılar, geçmişten günümüze beslenme alışkanlıklarının diş sağlığı üzerindeki etkilerinin incelenmesinin, modern hastalıkların nedenlerine ışık tutabileceğini belirtti.
