Samsun’un Bafra ilçesinde bulunan Dikencik mahallesine fındık işleme tesisi kuruldu.
Bafra Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner, Bafra ilçesinde bulunan Dikencik mahallesine ilk fındık işleme tesisini kurduklarını açıkladı. Yaptığı açıklamada Tosuner, fındıkların işlenip vakumladığını ve aynı zamanda ezmesinin de yapılacağını söyleyerek şunları dile getirdi; “Tam faaliyete geçmesi için tesis hazırlanıyor. Tesisle burada fındık üretimi yapanların malını değerlendirmeyi amaçlıyoruz. Bafra ve 19 Mayıs ilçelerinde bu tesisi üreticilerimize duyurmak istiyoruz.”
Fındık üreticilerinin kendi fındıklarını kabuklarından ayırıp ezme ve kurutma işlemlerini cüzi miktarla yapabileceklerini de söyleyen Osman Tosuner, “Fındık yetiştiricileri, perakende olarak işlenmiş fındıklarını satabilir. Önümüzdeki yıllarda tesisin daha yüksek kapasiteli olacağına inanıyorum. Bu tesis Çarşamba ile Terme’de olan fabrikalar gibi ama küçük çaplı” şeklinde konuştu.
Bafra’da açılan fındık işleme tesisiyle ilgili olarak Süleyman Kaan Güller, daha önce bu bölgede fındık kırma, vakumlama, zarını ayırma gibi işlemlerin gerçekleştirilebileceği bir tesis olmadığını dile getirerek şunları söyledi;
“Kırsalda yaşayan köylülerimiz eliyle kırıp, fırında veya sobalarda kavuruyordu. Karadeniz’de yaygın olarak yapılan iş, maalesef Bafra’da yoktu. Butik bir işletme açtık. Köylümüz kendi fındığını getiriyor, belli bir ücret karşılığında bizlere kırdırıyor, kavuruyor ve vakumlu paketleme yapıyoruz. İşlediğimiz fındığı en az 6 ay taze şekilde yiyecekleri hale getiriyoruz. Herkesin pazarı ayrı, biz de küçük ölçekli satışlar yapıyoruz. Buradaki amacımız köyümüze ve ülke ekonomisine katkı sağlamak.”
Dikencik Mahallesi Muhtarı Erol Andinç de 19 mahalleye hizmet vermesi için kurulan fındık işleme tesisine sevindiklerini dile getirdi.
