Türk makarnası, üretim ve kalitesiyle öne çıkarak dünyada İtalya’nın ardından ikinci sırada yer almakta ve yıl sonunda 1,5 milyon ton dış satış hedeflenmektedir. Türkiye, durum buğdayından üretilen makarnasıyla Avrupa Birliği’nin (AB) 20 bin ton kotasına rağmen son dönemde gerçekleştirdiği ihracat rakamlarıyla dikkat çekmektedir. 2024 yılının ilk 8 ayında Türk makarnası 984 bin ton ihracat gerçekleştirerek Güney Amerika, Afrika ve Japonya başta olmak üzere 166 ülkeye satış yapmıştır. Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği Başkanı Aykut Göymen, Türk makarnasının dünya çapında önemli bir konuma sahip olduğunu belirtmektedir.
Göymen, Türkiye’nin makarna üretiminde ve ihracatında dünyada önemli bir pozisyonda olduğunu vurgulayarak, Türkiye’nin dünya genelinde daha fazla ihracat yaptığının altını çizmektedir. Türkiye’nin makarna üretimindeki başarısında, ülkenin makarnalık buğday üretimindeki avantajlı konumunun rol oynadığını açıklamaktadır. Türkiye’nin Mezopotamya’da bulunması ve durum buğdayının gen merkezi olması, Türk makarnasının kalite ve lojistik açısından önemli bir pozisyon elde etmesine yardımcı olmaktadır.
Türkiye’de makarna tüketimine değinen Göymen, ülkenin dünya genelinde makarna üretiminde ve ihracatında takdir gördüğünü ancak tüketimde 8’inci sırada bulunduğunu belirtmektedir. İtalya’nın yılda 21 kilogram makarna tükettiği bir ortamda Türk halkının 8 kilogramla geride kaldığını ifade etmektedir. Ancak Türk halkının yavaş yavaş makarnayı benimsediğini ve bu tüketimin artacağına inandığını dile getirmektedir. Göymen ayrıca, 2025 yılında Dünya Makarna Günü’ne Türkiye’nin ev sahipliği yapacağını belirterek, yatırımcıların ülkeye gelmesinin herkes için olumlu olacağını söylemektedir.
Sonuç olarak, Türk makarnasının dünya çapında kabul görmüş bir marka olduğu ve üretim, ihracat, kalite ve tüketim açısından önemli bir yere sahip olduğu görülmektedir. Türkiye’nin bu alandaki başarısı, ülkenin coğrafi konumu ve tarımsal potansiyeliyle de ilişkilendirilmektedir. Gelecekte Türk makarnasının daha da büyüyerek dünya pazarında daha etkin konumlara geleceği öngörülmektedir.
